啤酒糟烘干熱源除天然氣和煤炭外，還有生物質燃料、電加熱、空氣能熱泵、余熱回收四類主流選擇，適配不同成本與環保需求。

生物質燃料以秸稈、木屑或啤酒糟自身廢料為原料，成本極低且碳排放接近“碳中和”，適合農業產區或有廢棄物的酒廠，但燃燒易產生少量粉塵，需配套除塵設備，且燃料熱值不穩定可能導致烘干溫度波動。

電加熱通過電阻或電磁轉化熱能，零污染物排放且溫度控制精準，能滿足高端飼料加工的衛生要求，設備初始投資也低，但運行成本極高，電費通常是天然氣的2-3倍，還對廠區電網負荷有較高要求。

空氣能熱泵吸收空氣中熱量轉化為高溫熱能，能效比高，運行成本僅為電加熱的1/3，環保性強且溫度穩定，不過初始投資高，低溫環境（-5℃以下）能效會下降，需配套輔助加熱裝置。

余熱回收則利用啤酒廠自身的鍋爐排煙、高溫廢水等廢熱，幾乎無運行成本且完全環保，但適用性極強，僅適用于有穩定余熱產出的酒廠，還需配套蓄熱設備應對余熱供應不穩定的問題。